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Gâteau aux cerises

Gâteau aux cerises



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Mélanger le beurre avec le sucre, et la vanille zh jusqu'à ce qu'elle mousse.Puis on met les jaunes un à un..mettre le mélange.Battre les blancs d'oeufs et mélanger.


Placer une plaque avec un peu de beurre et la tapisser de farine..plus le papier sulfurisé est indiqué que j'ai fait ma barquette en poudre, mettre les fruits par dessus

et mettre au four après 30 minutes, essayer avec le cure-dent... laisser reposer encore 15 minutes.


Gâteau cru aux cerises

Si vous aimez le goût d'un gâteau au délicat goût amer de café, de cerises et d'amandes, je vous invite à essayer cette recette.

Gâteau cru aux cerises

  • Portions : 3-5
  • Durée: 15 minutes
  • Difficulté: facile
  • 2 tasses de farine d'amande ou le reste de la pulpe du lait d'amande
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin
  • 3 cuillères à soupe de graines de chia
  • ½ tasse de farine de graines de tournesol crues
  • 3 cuillères à soupe de céréales au café
  • 2 cuillères à soupe de cacao brut
  • 3 cuillères à soupe d'édulcorant naturel brut
  • 4 dates
  • 1 tasse de fruits secs assortis (sans sucre ni sulfates)
  • 1 tasse de cerises fraîches ou surgelées
  • essence de vanille
  • 1 tasse = 250 ml

Tous les ingrédients sont transformés dans un robot culinaire. La composition doit être collante, friable mais ferme. Si elle est trop molle, vous pouvez également ajouter de la farine de tournesol ou d'amande. J'ai pressé la composition dans un plateau en verre, l'ai portionnée et l'ai laissée au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle durcisse très peu. Je l'ai décoré avec de l'argousier et des canneberges et je l'ai consommé presque tout d'un coup

Pour un délice de gâteau, avec des ingrédients similaires mais moins nombreux, regardez la vidéo de mai


Gâteau aux cerises - Recettes

La saison des cerises est arrivée et évidemment on réfléchit vite à faire une tarte/gâteau avec ces merveilles. Si vous consolidez ou stabilisez, cette recette de dukan vous sera utile. Le goût aigre-doux donne une saveur particulière au gâteau.

Phase de consolidation, stabilisation finale

- 3-4 lg d'édulcorant au goût

- 1 tasse de cerises (en stabilisation). Pour la consolidation, vous pouvez mettre des abricots, des pêches, des framboises, des fraises à la place des cerises.

Saupoudrer les cerises dénoyautées avec 1 lb d'édulcorant en poudre et les laisser ainsi jusqu'à ce que nous préparions le dessus.

Nous séparons les œufs. Mélanger les jaunes et le yaourt avec le son, la poudre de lait écrémé, l'amidon, l'édulcorant, l'essence de vanille et la levure chimique. Battre les blancs d'œufs avec un peu de sel et les incorporer légèrement à la cuillère dans la composition des jaunes en remuant de haut en bas.

Mettez les cerises (ou autres fruits) dans le plateau (Ø 20cm) et versez la composition dessus. A l'aide d'une cuillère, mélanger la composition et les cerises dans la poêle.

Mettez au four chauffé à 180 degrés et faites cuire pendant environ 30-35 minutes (faites le test du cure-dent). Lorsque vous le sortez du plateau, retournez-le et saupoudrez-le d'édulcorant. Un délice!


Gâteau aux cerises - Recettes

La saison des cerises est arrivée et évidemment on réfléchit vite à faire une tarte/gâteau avec ces merveilles. Si vous consolidez ou stabilisez, cette recette de dukan vous sera utile. Le goût aigre-doux donne une saveur particulière au gâteau.

Phase de consolidation, stabilisation finale

- 3-4 lg d'édulcorant au goût

- 1 tasse de cerises (en stabilisation). Pour la consolidation, vous pouvez mettre des abricots, des pêches, des framboises, des fraises à la place des cerises.

Saupoudrer les cerises dénoyautées avec 1 lb d'édulcorant en poudre et les laisser ainsi jusqu'à ce que nous préparions le dessus.

Nous séparons les œufs. Mélanger les jaunes et le yaourt avec le son, la poudre de lait écrémé, l'amidon, l'édulcorant, l'essence de vanille et la levure chimique. Battre les blancs d'œufs avec un peu de sel et les incorporer légèrement à la cuillère dans la composition des jaunes en remuant de haut en bas.

Mettez les cerises (ou autres fruits) dans le plateau (Ø 20cm) et versez la composition dessus. A l'aide d'une cuillère, mélanger la composition et les cerises dans la poêle.

Mettez au four chauffé à 180 degrés et faites cuire pendant environ 30-35 minutes (faites le test du cure-dent). Lorsque vous le sortez du plateau, retournez-le et saupoudrez-le d'édulcorant. Un délice!


Gâteau aux cerises - Recettes

La saison des cerises est arrivée et évidemment on réfléchit vite à faire une tarte/gâteau avec ces merveilles. Si vous consolidez ou stabilisez, cette recette de dukan vous sera utile. Le goût aigre-doux donne une saveur particulière au gâteau.

Phase de consolidation, stabilisation finale

- 3-4 lg d'édulcorant au goût

- 1 tasse de cerises (en stabilisation). Pour la consolidation, vous pouvez mettre des abricots, des pêches, des framboises, des fraises à la place des cerises.

Saupoudrer les cerises dénoyautées avec 1 lb d'édulcorant en poudre et les laisser ainsi jusqu'à ce que nous préparions le dessus.

Nous séparons les œufs. Mélanger les jaunes et le yaourt avec le son, la poudre de lait écrémé, l'amidon, l'édulcorant, l'essence de vanille et la levure chimique. Battre les blancs d'œufs avec un peu de sel et les incorporer légèrement à la cuillère dans la composition des jaunes en remuant de haut en bas.

Mettez les cerises (ou autres fruits) dans le plateau (Ø 20cm) et versez la composition dessus. A l'aide d'une cuillère, mélanger la composition et les cerises dans la poêle.

Mettez au four chauffé à 180 degrés et faites cuire pendant environ 30-35 minutes (faites le test du cure-dent). Lorsque vous le sortez du plateau, retournez-le et saupoudrez-le d'édulcorant. Un délice!


Gâteau aux cerises - Recettes

La saison des cerises est arrivée et évidemment on réfléchit vite à faire une tarte/gâteau avec ces merveilles. Si vous consolidez ou stabilisez, cette recette de dukan vous sera utile. Le goût aigre-doux donne une saveur particulière au gâteau.

Phase de consolidation, stabilisation finale

- 3-4 lg d'édulcorant au goût

- 1 tasse de cerises (en stabilisation). Pour la consolidation, vous pouvez mettre des abricots, des pêches, des framboises, des fraises à la place des cerises.

Saupoudrer les cerises dénoyautées avec 1 lb d'édulcorant en poudre et les laisser ainsi jusqu'à ce que nous préparions le dessus.

Nous séparons les œufs. Mélanger les jaunes et le yaourt avec le son, la poudre de lait écrémé, l'amidon, l'édulcorant, l'essence de vanille et la levure chimique. Battre les blancs d'œufs avec un peu de sel et les incorporer légèrement à la cuillère dans la composition des jaunes en remuant de haut en bas.

Mettez les cerises (ou autres fruits) dans le plateau (Ø 20cm) et versez la composition dessus. A l'aide d'une cuillère, mélanger la composition et les cerises dans la poêle.

Mettez au four chauffé à 180 degrés et faites cuire pendant environ 30-35 minutes (faites le test du cure-dent). Lorsque vous le sortez du plateau, retournez-le et saupoudrez-le d'édulcorant. Un délice!


Gâteau aux cerises - Recettes

La saison des cerises est arrivée et évidemment on réfléchit vite à faire une tarte/gâteau avec ces merveilles. Si vous consolidez ou stabilisez, cette recette de dukan vous sera utile. Le goût aigre-doux donne une saveur particulière au gâteau.

Phase de consolidation, stabilisation finale

- 3-4 lg d'édulcorant au goût

- 1 tasse de cerises (en stabilisation). Pour la consolidation, vous pouvez mettre des abricots, des pêches, des framboises, des fraises à la place des cerises.

Saupoudrer les cerises dénoyautées avec 1 lb d'édulcorant en poudre et les laisser ainsi jusqu'à ce que nous préparions le dessus.

Nous séparons les œufs. Mélanger les jaunes et le yaourt avec le son, la poudre de lait écrémé, l'amidon, l'édulcorant, l'essence de vanille et la levure chimique. Battre les blancs d'œufs avec un peu de sel et les incorporer légèrement à la cuillère dans la composition des jaunes en remuant de haut en bas.

Mettez les cerises (ou autres fruits) dans le plateau (Ø 20cm) et versez la composition dessus. A l'aide d'une cuillère, mélanger la composition et les cerises dans la poêle.

Mettez au four chauffé à 180 degrés et faites cuire pendant environ 30-35 minutes (faites le test du cure-dent). Lorsque vous le sortez du plateau, retournez-le et saupoudrez-le d'édulcorant. Un délice!


Gâteau aux cerises - Recettes

La saison des cerises est arrivée et évidemment on réfléchit vite à faire une tarte/gâteau avec ces merveilles. Si vous consolidez ou stabilisez, cette recette de dukan vous sera utile. Le goût aigre-doux donne une saveur particulière au gâteau.

Phase de consolidation, stabilisation finale

- 3-4 lg d'édulcorant au goût

- 1 tasse de cerises (en stabilisation). Pour la consolidation, vous pouvez mettre des abricots, des pêches, des framboises, des fraises à la place des cerises.

Saupoudrer les cerises dénoyautées avec 1 lb d'édulcorant en poudre et les laisser ainsi jusqu'à ce que nous préparions le dessus.

Nous séparons les œufs. Mélanger les jaunes et le yaourt avec le son, la poudre de lait écrémé, l'amidon, l'édulcorant, l'essence de vanille et la levure chimique. Battre les blancs d'œufs avec un peu de sel et les incorporer légèrement à la cuillère dans la composition des jaunes en remuant de haut en bas.

Mettez les cerises (ou autres fruits) dans le plateau (Ø 20cm) et versez la composition dessus. A l'aide d'une cuillère, mélanger la composition et les cerises dans la poêle.

Mettez au four chauffé à 180 degrés et faites cuire pendant environ 30-35 minutes (faites le test du cure-dent). Lorsque vous le sortez du plateau, retournez-le et saupoudrez-le d'édulcorant. Un délice!


Gâteau aux cerises - Recettes

La saison des cerises est arrivée et évidemment on réfléchit vite à faire une tarte/gâteau avec ces merveilles. Si vous consolidez ou stabilisez, cette recette de dukan vous sera utile. Le goût aigre-doux donne une saveur particulière au gâteau.

Phase de consolidation, stabilisation finale

- 3-4 lg d'édulcorant au goût

- 1 tasse de cerises (en stabilisation). Pour la consolidation, vous pouvez mettre des abricots, des pêches, des framboises, des fraises à la place des cerises.

Saupoudrer les cerises dénoyautées avec 1 lb d'édulcorant en poudre et les laisser ainsi jusqu'à ce que nous préparions le dessus.

Nous séparons les œufs. Mélanger les jaunes et le yaourt avec le son, la poudre de lait écrémé, l'amidon, l'édulcorant, l'essence de vanille et la levure chimique. Battre les blancs d'œufs avec un peu de sel et les incorporer légèrement à la cuillère dans la composition des jaunes en remuant de haut en bas.

Mettez les cerises (ou autres fruits) dans le plateau (Ø 20cm) et versez la composition dessus. A l'aide d'une cuillère, mélanger la composition et les cerises dans la poêle.

Mettez au four chauffé à 180 degrés et faites cuire pendant environ 30-35 minutes (faites le test du cure-dent). Lorsque vous le sortez du plateau, retournez-le et saupoudrez-le d'édulcorant. Un délice!


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Ingrédient:
8 œufs
300g de farine
200g vieille toux
1 sachet de levure chimique Dr, Qetker
3 sachets de sucre vanillé Dr. Qetker
100g d'huile
1 kg de cerises dénoyautées
Sucre en poudre

Mode de préparation :
Les cerises sont mises au sucre la veille, après & #8211 avant & #8211 j'ai enlevé les pépins. Une demi-heure avant de commencer à préparer le gâteau, nous les égouttons dans une passoire.

Mettre la farine dans un bol et mélanger avec la levure chimique.

Séparez les jaunes des blancs d'œufs et mettez-les dans deux bols.

Battre les blancs d'œufs, ajouter le sucre semoule, le sucre vanillé et mélanger légèrement au fouet. Ensuite, nous ajoutons les jaunes, qui ont également été préalablement battus, l'huile et la farine sous la pluie. Mélanger soigneusement pour ne pas laisser la composition du dessus.

Après obtention de la composition, on la met dans un plateau rectangulaire, préalablement graissé à l'huile et tapissé de farine. Nous nivelons la surface du plan de travail et commençons à mettre les cerises préalablement égouttées. Cuire le gâteau au four pendant 40 minutes.

Après avoir sorti le gâteau du four, laissez-le refroidir puis saupoudrez-le de sucre.

La recette complète, en images, est téléchargeable ici : Cherry Cake (Format PDF)


Gâteau à la meringue et aux cerises

Voici une nouvelle recette pour notre Concours envoyé par Anisoara67 : Gâteau à la meringue et aux cerises. Participez avec vos recettes d'âme ICI! Vous pouvez gagner une machine à pain ou un presse-agrumes.

Ingrédients
dessus blanc : 3 jaunes d'œufs, 150 g de sucre, 175 g de farine, 125 ml de lait froid, 75 ml d'huile, le sucre vanillé (essence), une cuillère à café de levure chimique.
tête de cacao : 3 jaunes, 150 g de sucre, 150 g de farine, 50 g de cacao, 125 de lait, 75 ml d'huile, essence, une cuillère à café de levure chimique.
meringue blanche : 3 blancs d'œufs, une pincée de sel, 175 g de sucre, une cuillère à café de sucre vanillé, une cuillère à café de fécule de maïs
meringue cacao : 3 blancs d'œufs, une pincée de sel, 175 g de sucre, une cuillère à café de cacao, sucre vanillé
garniture : 500 g de cerises bien mûres, 150 g de sucre, une cuillère à soupe de Gelfix


Méthode de préparation
1. Préparez le top blanc en mélangeant les jaunes avec le sucre, puis l'essence avec l'huile et le lait froid. Tamiser la farine et mélanger avec la levure chimique, puis incorporer au mélange. Papier peint avec du papier sulfurisé, une forme de gâteau rond d'un diamètre de 25 cm, puis versez la pâte et enfournez 20 minutes sur une chaleur adaptée. Pendant ce temps, préparez la meringue au cacao en mélangeant les blancs d'œufs avec une pincée de sel puis avec le sucre versé sous la pluie, le sucre vanillé et enfin le cacao tamisé. Au bout de 20 minutes, retirer le dessus et verser la meringue dessus et laisser reposer environ 5 minutes. Retirer le dessus du moule et laisser refroidir.
2. Faites de même avec le deuxième plan de travail, dans lequel vous mettez du cacao mélangé à de la farine et de la levure chimique, et la meringue reste blanche, à la fin après qu'elle ait bien durci ajoutez la cuillère à café d'amidon alimentaire.
3. Retirez les graines des cerises lavées puis versez le sucre et portez à ébullition, à feu doux puis ajoutez le Gelfix mélangé à une cuillère à soupe de sucre, laissez encore 5 minutes puis éteignez le feu et laissez bien refroidir.
4. Montez le gâteau dans la forme dans laquelle j'ai cuit les sommets. Placez d'abord le comptoir blanc avec la meringue au cacao, puis versez la gelée de cerises, placez le deuxième comptoir avec le cacao et la meringue blanche et laissez-le au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Retirer de la poêle, décorer de cerises et de gelée, puis trancher en fines tranches.
Bon appétit!


Vidéo: Kirsikkakakku kestit