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Boulettes de polenta au jambon et champignons

Boulettes de polenta au jambon et champignons


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Je ne pensais même pas que ce serait si délicieux .. ça fond dans la bouche .... merci les filles
au départ j'ai pris la recette de Nadina //retete/13931/galuste-de-mamaliga-cu-ciuperci-si-bacon.html
et puis depuis le début, la recette que j'ai faite aussi :
http://amalia-mylife.blogspot.com/2008/03/galuste-de-mamaliga-cu-ciuperci-si.html
Merci beaucoup les filles !

  • un petit oignon
  • 250 - 300 gr de champignons
  • 200 gr de jambon
  • 100 ml de crème
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • biscuit
  • Beurre
  • polenta un peu plus molle

Portions : 6

Temps de préparation: moins de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Raviolis de polenta au jambon et aux champignons :

J'ai rendu la polenta un peu plus molle et l'ai laissée refroidir.

Ensuite, faites revenir l'oignon dans un peu de beurre, ajoutez les champignons hachés et quand l'eau qui en reste diminue, j'ajoute les dés de jambon.

J'ai mélangé la crème avec les 2 cuillères à soupe de farine et j'ai ajouté sur le jambon avec les champignons, du sel et du poivre et je l'ai laissé sur le feu pendant un moment.

Laisser refroidir.

Réalisez ensuite des boulettes de polenta avec une main légèrement humide, c'est plus facile, et remplissez-les du mélange jambon-champignons, roulez-les dans la chapelure et faites-les frire dans un bain d'huile !

Bon appétit!

Sites de conseils

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peut être servi avec du fromage, de la crème, du fromage fondu ou de la sauce à l'ail sur le dessus .....