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Chèque mouillé avec de la merde

Chèque mouillé avec de la merde


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Mélanger le sucre, le sucre vanillé avec l'huile jusqu'à dissolution.

De l'eau minérale est ajoutée.

Mélangez la farine avec la levure chimique et mettez-la dessus.

Mélanger jusqu'à l'obtention d'une composition crémeuse.

Retirer un tiers de la composition séparément et mélanger avec du cacao.

Dans la composition restante, mélangez le zeste râpé d'une orange.

Tapisser un plateau d'huile et de farine.

Mettez la moitié des zestes d'orange dans le plateau.

Mettez des tranches de merde de différentes couleurs.

Versez la composition avec du cacao et remettez des tranches de merde.

Versez le reste de la composition avec des zestes d'orange et mettez des tranches de merde.

Mettre au four préchauffé pendant une heure.

Le test du cure-dent est terminé.

Lorsque vous êtes prêt, retirez du four et après 10 minutes de la casserole et laissez refroidir.

Couper froid et servir. (si vous avez de la patience)

Bon appétit!



Gâteau à la citrouille humide - délicieux et savoureux

  • Gâteau humide à la citrouille (Maria Matyiku / Epoch Times) Gâteau humide à la citrouille

Avec un dessus moelleux et légèrement dense et un mélange délicat d'épices, le gâteau à la citrouille est parfait pour le petit-déjeuner avec un café, pour les enfants au goûter ou chaque fois que vous avez envie d'un dessert simple et savoureux.

Ingrédient:

200 g de beurre à température ambiante (180 g pour le dessus, 20 g pour les plateaux beurrés),
1 ½ tasse de sucre,
2 gros oeufs,
425-450 g de pulpe de citrouille (cuite ou cuite à la vapeur),
2 tasses de farine,
1/2 cuillère à café de sel,
1 sachet de levure chimique,
1 cuillère à café de clous de girofle moulus, 1 cuillère à café de cannelle moulue, 1 cuillère à café de muscade moulue ou 3 cuillères à café d'épices à pain d'épices aromatisées

Préparation:

Il existe plusieurs options pour préparer la purée de citrouille. Si vous utilisez de la citrouille fraîche (turque ou tarte), coupez-la d'abord en deux, pelez-la, tranchez-la et faites-la cuire à 240 °C pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le cœur pénètre. Par cette méthode, la pulpe est consistante, en éliminant au four une partie de la partie liquide de la citrouille.

Une autre méthode de préparation consiste à cuire à la vapeur le trognon de citrouille, après l'avoir épluché et préalablement coupé en cubes. C'est un moyen plus rapide d'obtenir de la pulpe de citrouille.

La citrouille peut tout aussi bien être bouillie dans de l'eau bouillante. Selon le type de citrouille utilisé, le noyau peut devenir liquide. Pour éliminer l'excès d'eau, la pulpe bouillie est placée dans une passoire pendant quelques heures pour éliminer l'excès d'eau.

La pulpe de citrouille, qu'elle soit cuite ou bouillie, est écrasée à la fourchette jusqu'à ce qu'elle devienne pâteuse. Même s'il reste quelques morceaux de potiron, ils fondront à la cuisson.

La pulpe de potiron d'un pot ou peut également être utilisée.

Avant de préparer la pâte à gâteau, préchauffez le four de cuisson à 175°C. Préparez 2 plaques à gâteaux mesurant 20X 10 cm, qui sont beurrées. Coupez une bande de papier sulfurisé de la largeur de la plaque qui se trouve sur la longueur de chaque plaque. Saupoudrer un peu de farine sur les côtés.

Dans un bol, mélanger d'abord les ingrédients secs : farine, sel, levure chimique et épices (girofle, cannelle et muscade).

Dans un autre bol, bien frotter le beurre avec le sucre à l'aide d'un batteur à vitesse moyenne. Ajouter les œufs un à un, en remuant constamment, jusqu'à ce que la pâte devienne légère et mousseuse.

Ajoutez ensuite la pulpe de citrouille.

Verser graduellement le mélange de farine, en remuant doucement, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés.

Verser la pâte dans les plateaux préparés et étaler uniformément avec une petite spatule ou la lame d'un couteau graissé.

Placer les plaques au four et cuire au four pendant 60 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du plan de travail en ressorte propre. Les gâteaux sont laissés dans le plateau pour refroidir env. 10 minutes, puis retirer et mettre sur une grille ou une planche pour refroidir complètement.

Si vous souhaitez lui donner une forme plus festive, le gâteau peut être décoré à votre guise : avec du chocolat fondu, ou une pâte à sucre en poudre mélangée à un peu de zeste et de jus de citron.

Des bonbons, des fruits secs, des noix ou des graines hachées peuvent être saupoudrés sur le dessus.

Le gâteau peut être congelé jusqu'à 3 mois dans un sac de congélation spécial. Avant de servir, décongeler le gâteau une nuit au réfrigérateur.


Graisser deux moules avec de la margarine solide et les tapisser de farine. La farine est mise sur une feuille de nylon et la merde est coupée directement dans la farine (en petits morceaux, comme un grain de maïs), afin que les morceaux ne collent pas entre eux. Si la confiture d'écorces d'orange est plus ancienne et durcie, elle est également coupée en farine.

Si c'est avec du sirop (donc plus frais), mettez-le avec du beurre fondu, sur un bol avec de l'eau chaude puis laissez-le refroidir. Toujours dans la farine, mélanger la levure chimique, le sel et la vanille. Les raisins secs trempent dans le rhum pendant 30 minutes. Quand tout est prêt, battre les blancs d'œufs en neige ferme, ajouter tout le sucre et une cuillère à soupe de jus de citron (15 ml) et continuer à battre jusqu'à ce qu'ils durcissent à nouveau.

Après cela, mettez tous les jaunes, le beurre fluide (et la confiture, si pas mis en farine), la crème sure ou le lait, les raisins secs au rhum, mélangez en tournant 4-5 fois légèrement, dans le but et ajoutez la farine avec tous les autres. ingrédients, y compris la levure chimique.

Mélanger délicatement au fouet, juste en retournant, jusqu'à ce que tout soit incorporé (mais pas trop). La composition est rapidement vidée dans des plateaux et cuite comme les précédentes. Il y a deux substances acides dans la composition : la crème sure et le jus de citron des blancs d'œufs, qui se combinent avec la levure chimique, il faut donc travailler vite.


Placer les ingrédients secs sur le mélange humide et mélanger. Cliquez sur l'image pour la recette. Revenons au gâteau de pain aux bananes avec des bananes et du cacao : j'ai eu 4 bananes. Aujourd'hui, je vous ai préparé un gâteau moelleux. Blog Recettes Appétit culinaire. Gâteau à la banane (très moelleux) Cc Eng Subb Un gâteau très moelleux, savoureux et très facile à préparer.

Il peut être très bien fait et sans levure chimique, un gâteau humide en sort. Ingrédients : 2 bananes bien mûres 2 œufs 150 g de beurre.


Vérifiez 4 quarts au citron & # 8211 recette de gâteau quatre-quarts, quatre quarts ou gâteau de Madère

Vérifiez 4 quarts au citron & # 8211 recette de gâteau quatre-quarts, quatre quarts ou gâteau de Madère. Comment faire un gâteau 4 & #2151 humide et fragile avec du citron ou de l'orange et du beurre ? Recette de gâteau avec des parties égales d'ingrédients. Recettes de gâteaux faits maison. Qu'est-ce que le quatre-quarts, le quatre quarts ou le gâteau de Madère ?

Ce gâteau aux 4 quarts de citron est préparé selon une recette simple et très ancienne, enregistrée vers 1700. Il a ses origines dans le nord de l'Europe, devenant plus tard très populaire dans de nombreux pays. Cette pâte à 4 ingrédients, mis en quantités égales, est utilisée dans de nombreux gâteaux ou tartes. La texture de ce gâteau est très tendre, moelleuse.

Les Français de Bretagne la considèrent comme une spécialité locale et l'appellent "quatre quarts" & # 8211 qui signifie exactement quatre quarts. Alors ils disent que c'est un "gâteau français". Les Anglais le fabriquent sous le nom de « pound cake » & # 8211, c'est-à-dire avec une livre (pound, pfund) de chaque ingrédient et disent que c'est « English cake ». Les Allemands l'appellent "Eischwerteig" & # 8211, ce qui signifie une pâte liée au poids des œufs. Combien de grammes d'œufs autant de grammes de beurre, de sucre et de farine. Une formule simple qui peut être facilement mémorisée et multipliée au besoin. Le gâteau de Madère est également préparé selon cette formule. Nous avons également mangé ce gâteau au citron fabriqué aux Pays-Bas par une dame qui nous a hébergé en 2018 dans une adorable ferme près de Gouda.

Les saveurs peuvent aller de la vanille, aux zestes d'agrumes ou aux liqueurs aromatisées et sont souvent incluses dans les morceaux de pâte de fruits confits (glacés), de raisins secs, de noix, de noisettes, d'amandes, de pistaches ou de chocolat haché.

Sur la base de ces formules 1: 1: 1: 1 (ou 4 & # 2151) est fait le classique Crescent Cake aux noix ou Kossuth kifli & # 8211 la recette ici. C'est ce que mon arrière-grand-mère Buia (de Sibiu) a fait, mais ma grand-mère aussi Diane (d'Arad).

Ce chèque a été fait par ma mère. Elle est une grande fan d'agrumes, en particulier de citrons. Quand il a proposé le gâteau, j'ai dit que je devais le publier. Pas l'inverse, mais il s'est avéré très tendre, parfumé et savoureux. Même si je n'ai pas de photos intermédiaires, vous verrez que tout se passe bien et rapidement.

Des quantités ci-dessous résulte un gâteau de 4 quarts au citron qui est cuit sous la forme d'un gâteau d'env. 25x10x8cm. Ce n'est pas mal de remplacer le citron par de l'orange. Vous obtiendrez un délicieux gâteau fragmenté aux oranges.


350 g de farine, 200 g de beurre ou d'huile, 200 ml ou 150 ml de lait, 200 g de sucre, 6 œufs, 20 ml de rhum, 50 g de raisins secs, 150 g de merde rouge et verte, une cuillère à café de confiture d'orange, une cuillère à café de levure chimique , un citron, une enveloppe avec du sucre vanillé, 1/2 cuillère à café de sel.

Graisser deux moules avec de la margarine solide et les tapisser de farine. La farine est mise sur une feuille de nylon et la merde est coupée directement dans la farine (en petits morceaux, comme un grain de maïs), afin que les morceaux ne collent pas entre eux. Si la confiture d'écorces d'orange est plus ancienne et durcie, elle est également coupée en farine. Si c'est avec du sirop (donc plus frais), mettez-le avec du beurre fondu, sur un bol avec de l'eau chaude puis laissez-le refroidir. Toujours dans la farine, mélanger la levure chimique, le sel et la vanille. Les raisins secs trempent dans le rhum pendant 30 minutes. Quand tout est prêt, battre les blancs d'œufs en neige ferme, ajouter tout le sucre et une cuillère à soupe de jus de citron (15 ml) et continuer à battre jusqu'à ce qu'ils durcissent à nouveau. Après cela, mettez tous les jaunes, le beurre fluide (et la confiture, si pas mis dans la farine), la crème sure ou le lait, les raisins secs au rhum, mélangez en retournant 4-5 fois légèrement, dans le but et ajoutez la farine avec tous les autres ingrédients, y compris la levure chimique. Remuez doucement avec le fouet, uniquement en retournant, jusqu'à ce que tout soit incorporé (mais pas trop). La composition est rapidement vidée dans des plateaux et cuite dans un four chaud. Il y a deux substances acides dans la composition : la crème sure et le jus de citron du blanc d'œuf, qui se combinent avec la levure chimique, il faut donc travailler vite.


Ingrédients Cornes moelleuses avec de la merde

  • 500 grammes de farine de bonne qualité, avec un minimum de 10% de protéines (le pourcentage de protéines est précisé sur l'emballage de la farine, en fonction de la qualité de la farine utilisée mais aussi de la taille des œufs, 1 à 2 cuillères à soupe peuvent être nécessaire & # 8211 jusqu'à 50 grammes & # 8211 de farine supplémentaire)
  • 200 ml. Le Lait
  • 20 grammes de levure fraîche ou 7 grammes de levure sèche
  • 3 jaunes
  • 1 oeuf entier
  • 100 grammes de sucre
  • 80 grammes de beurre
  • 25 ml. huile + 2 cuillères à café d'huile pour graisser le plan de travail et le bol
  • zeste râpé (partie jaune uniquement) d'1 citron
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 200 grammes de merde colorée
  • en plus, 1 jaune d'oeuf battu avec un peu de lait ou 1 oeuf battu ou simplement du lait, pour graisser les croissants déjà formés

Préparation Cornes moelleuses avec de la merde, recette vidéo

Préparation Cornes moelleuses avec de la merde, recette au format texte (imprimable) :

Préparation de la pâte

1. Si vous utilisez de la levure fraîche, frottez-la dans un bol avec 1 cuillère à soupe de sucre (de la quantité totale de sucre) jusqu'à ce qu'elle se liquéfie. Diluer avec du lait tiède mais pas chaud. Si vous utilisez de la levure sèche, elle se dissout dans du lait tiède, avec du sucre.

2. Battre les trois jaunes et l'œuf entier avec une fourchette jusqu'à liquéfaction, avec le sel. Ajouter sur le lait de levure et mélanger. Ajouter le reste du sucre et mélanger brièvement, il n'est pas nécessaire de dissoudre complètement le sucre.

3. Faire fondre le beurre et l'ajouter par dessus le reste des ingrédients liquides (attention, en aucun cas le beurre ne doit être chaud). Ajoutez les 25 ml. d'huile et mélanger. Ajouter le zeste de citron râpé et l'extrait de vanille et bien mélanger.

4. Tamisez la farine dans un grand bol. Faites un trou au milieu de la farine, versez progressivement les ingrédients liquides, tout en mélangeant avec une cuillère. Une fois que la cuillère n'est plus utile pour essayer de mélanger au mieux la farine avec les liquides, nous commençons à pétrir vigoureusement.

Même si la pâte est collante et semble trop humide, nous ne commençons pas à ajouter de la farine pour résoudre ce problème. Nous pouvons compléter la quantité de farine avec un maximum de 50 grammes. Si nous faisons une pâte moelleuse, elle ne sera pas pelucheuse. En environ 15-20 minutes de pétrissage vigoureux, le réseau de gluten dans la farine se développera et nous obtiendrons une pâte lisse et non collante, comme une boule. Si elle est pétrie au robot, mettez d'abord la farine, puis les liquides et pétrissez pendant environ 10 minutes. À la machine à pain, nous mettrons d'abord les liquides, puis la farine et nous pourrons lancer le programme de pétrissage.

Fermentation de la pâte

La pâte à croissant bien pétrie est façonnée en boule et placée dans un bol propre, graissé d'une fine pellicule d'huile. Couvrir le bol avec un torchon propre et humide, plié en 2 couches. Il repose dans un endroit chaud, à l'abri du courant, pour grandir jusqu'à ce qu'il double de volume.

Modelage et pâtisserie

1. Une fois levée, la pâte est retournée sur le plan de travail huilé. Il est façonné (avec les paumes ou avec le twister) en une feuille ronde, d'environ 1 cm d'épaisseur. Diviser la pâte, à l'aide d'un couteau ou d'un rouleau à pâtisserie, en 12 arcs de cercle de taille à peu près égale. Divisez la merde dans la partie la plus large de chaque morceau. Rouler vers le haut, avec la garniture au milieu, formant les cornes.

2. Placer les croissants dans une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé, espacés. Graisser les croissants en surface avec de l'œuf battu (ou du jaune d'œuf ou simplement du lait). Laisser lever dans la poêle pendant encore 25 à 30 minutes. Pendant ce temps, nous allons chauffer le four à 180 degrés Celsius.

3. Cuire les croissants au four préchauffé à 180 degrés Celsius, à une hauteur moyenne, pendant 25 minutes. S'ils ont tendance à dorer trop vite, recouvrez légèrement les croissants d'une feuille de papier cuisson humide. Continuez la cuisson jusqu'à ce que le temps indiqué soit écoulé.

Laisser refroidir. Ces croissants moelleux sont bons et chauds, mais attention à la merde d'intérieur, il peut faire très chaud ! En option, ils peuvent être finis avec du sucre vanillé en poudre. Super appétit !


Ingrédient:

  • 200 grammes de beurre
  • 250 grammes de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 3 oeufs mari
  • 300 ml. de lait
  • 50 grammes de cacao
  • 500 grammes de farine
  • 1 sachet de levure chimique

Parce que la préparation prend très peu de temps, le four est allumé dès le début et réglé à 180 degrés Celsius.Mélanger le beurre mou (à température ambiante) avec 200 grammes de sucre et les 2 sachets de sucre vanillé :

Il n'est pas nécessaire que le sucre se dissolve dans la masse de beurre, seulement pour obtenir une composition crémeuse. Ajouter 1 oeuf entier :

Mélanger rapidement jusqu'à ce que l'œuf soit incorporé au beurre et ajouter les œufs suivants, un à la fois, en mélangeant après chacun. (Si le mélange dans le bol a l'apparence d'une crème coupée, ne vous inquiétez pas : le gâteau sera tout aussi réussi, je l'ai fait des centaines de fois et j'ai eu toutes sortes d'expériences.) crème riche :

La farine est mélangée à la levure chimique et une cuillère est ajoutée à la composition, en alternance avec 250 ml. de lait versé un peu et mélanger soigneusement (afin de ne pas étaler la farine partout :P). Vous obtenez une pâte fluide, mais assez dense, si vous la trouvez trop dure vous pouvez ajouter 3-4 cuillères à soupe de lait (au besoin) jusqu'à obtenir une composition visqueuse :

Verser les 2/3 de la composition dans un forme de gros gâteau, le mien fait 36/12 cm (si vous avez des formes plus petites faites deux gâteaux, sinon vous risquez de renverser au four), chemisé de papier sulfurisé ou beurré et fariné :

Le tiers restant de la pâte est homogénéisé avec le cacao préalablement mélangé avec les 50 grammes de sucre restants et les 50 ml. de lait confit, puis verser dans le moule, sur la pâte vanillée :

A l'aide d'une fourchette, enfoncez la pâte de cacao dans la vanille et faites tourner à l'intérieur du moule pour obtenir l'effet marbré :

Placez le moule au four et faites cuire à 175 degrés Celsius pendant 50 à 60 minutes, le test classique du cure-dent qui, inséré dans le gâteau, doit ressortir propre lorsque le gâteau est cuit. N'ouvrez en aucun cas la porte du four pendant les 30 à 35 premières minutes. Si vous sentez que le gâteau brunit trop sans être cuit à l'intérieur (ce qui le fera savoir au cure-dent), réduisez le feu à 165 degrés, couvrez le gâteau d'une feuille de papier sulfurisé humide et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Le gâteau cuit est soigneusement retiré de la forme, renversé sur une grille d'un côté (sur le côté le plus long, bien sûr: P). et laisser dans cette position jusqu'à ce qu'elle refroidisse, pour éviter de laisser la pâte.Une fois refroidie, saupoudrez-la de sucre en poudre ou recouvrez-la d'un glaçage :

Couper en tranches et servir simplement ou avec du café, un verre de lait, etc. :

1. La recette n'est pas créée par moi, c'est une recette allemande, essayée par moi plusieurs centaines de fois et des millions d'Allemands à la maison

2. J'ai indiqué une certaine température de cuisson si vous connaissez votre four à nabadai, baissez le feu (165) et prolongez le temps de cuisson, recouvrez éventuellement d'une feuille de papier cuisson humidifiée pour qu'elle ne brûle pas dessus

3. si le cure-dent ressort propre (utilisez un long, pour les brochettes, pour atteindre le fond de la forme) il est sûr d'être cuit

4. bien qu'il soit cuit, vérifié avec un cure-dent, vous avez toutes les chances de le gâcher pour qu'il ait l'air collant à l'intérieur si vous ne tenez pas compte du processus de refroidissement se trouvant d'un côté au-dessus d'une grille, je l'ai également montré avec photos mais il semble que certains aient décidé d'eux-mêmes que ce serait facultatif, eh bien, ce n'est pas le cas !

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Chèque - 27 recettes

Recettes de gâteaux pour le plaisir :) Vous cherchez une recette de gâteau ? ici vous pouvez trouver les meilleurs.

Le gâteau est un gâteau d'origine anglaise cuit dans des formes spéciales et préparé à partir d'une pâte épaisse et sucrée. Le gâteau est généralement moelleux et rempli de divers ingrédients : noix, raisins secs, yaourt, merde, lait, crème, cacahuètes et oranges, etc.

Pour obtenir un gâteau moelleux, mettez 2 œufs supplémentaires dans la composition. Avant de les ajouter à la composition du gâteau, passez les fruits dans la farine pour les répartir uniformément. A la sortie du four, vous ne retournerez pas le gâteau tout de suite. Placez le plateau sur une serviette humide et froide, et après 15 minutes, retournez le plateau sur un plateau. De cette façon, vous aurez tout le gâteau et il sera bien coupé.


Dans un bol, mettre 3 jaunes d'œufs et un œuf entier. Mélangez les jaunes avec un œuf entier, une pincée de sel et d'huile, ajouté petit à petit comme une mayonnaise. Ajouter le lait et le zeste de citron (je n'avais pas de citron dans la maison et j'ai mis le zeste d'orange). Ajouter la farine fraîchement tamisée, la levure chimique trempée avec du jus de citron (orange dans mon cas) puis les blancs d'œufs battus avec le sucre, en mélangeant délicatement. Ajouter les noix finement hachées et la merde.

Nous mélangeons un tiers de la composition avec du cacao. Versez la composition blanche dans les plaques dans lesquelles j'ai mis du papier sulfurisé, puis ajoutez la composition de cacao et mélangez légèrement avec un couteau ou la queue d'une cuillère.

Mettre au four chaud. Cuire au four environ 50-55 minutes. On fait le test avec le cure-dent, pour vérifier s'il est cuit.



Commentaires:

  1. Malakinos

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  2. Cenehard

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