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Rouleaux de poulet au fromage et au balsamique

Rouleaux de poulet au fromage et au balsamique


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Les dîners ennuyeux en semaine viennent d'être surclassés. Nous avons tranché finement le poulet, l'avons enroulé autour de légumes frais et colorés, puis avons ajouté du fromage pour faire bonne mesure et avons arrosé le plat entier d'un glaçage balsamique décadent. PLUS +MOINS-

2

grosses poitrines de poulet, coupées en filets de 1/4 de pouce avec un couteau très tranchant (environ 3 filets par poitrine)

1

gros poivron rouge, coupé en fines lanières

1

courgettes moyennes, coupées en fines lanières

1

carotte moyenne, pelée et coupée en fines lanières

1

petit poireau, coupé en fines lanières

1

petit oignon jaune, coupé en deux puis en fines lanières

6 1/4

lanières de fromage suisse d'une épaisseur d'un pouce

Glaçage balsamique

1/4

tasse de vinaigre balsamique noir vieilli de qualité

2

cuillères à soupe de vin rouge sec

1

cuillère à café de romarin frais haché

Masquer les images

  • 1

    Pour préparer le glaçage balsamique, ajouter le vinaigre balsamique, le bouillon de poulet, le vin rouge, la cassonade, la moutarde de Dijon, le romarin et l'ail dans une petite casserole et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter à découvert pendant 15 minutes. Réserver jusqu'au moment de l'utiliser. (Vous pouvez également utiliser du glaçage balsamique acheté. Voir CONSEILS.)

  • 2

    Pour les rouleaux de poulet, à l'aide d'un couteau très tranchant, coupez 3 filets entiers de chaque poitrine de poulet. Couper le poulet alors qu'il est encore semi-congelé facilitera sa coupe.

  • 3

    Coupez les légumes en fines lanières.

  • 4

    Faites frire les légumes dans de l'huile d'olive à feu moyen-vif, en les saupoudrant de sel et de poivre, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants. Mettre de côté.

  • 5

    Tartiner chaque filet de poulet d'un peu de moutarde de Dijon et saupoudrer de sel et de poivre.

  • 6

    Disposez quelques légumes légèrement décentrés du milieu de chaque filet, plus près du côté à partir duquel vous commencerez à rouler. Placez un morceau de fromage suisse sur les légumes.

  • 7

    Enroulez les filets et utilisez un cure-dent pour les sécuriser.

  • 8

    Chauffer une poêle à feu moyen-vif. Une fois chaud, ajoutez l'huile puis ajoutez les rouleaux de poulet.

  • 9

    Faites dorer les rouleaux de poulet de tous les côtés, puis placez le couvercle sur la casserole, réduisez le feu à moyen et faites cuire pendant quelques minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

  • 10

    Servir immédiatement arrosé du glaçage balsamique et un peu plus à table.

Conseils d'experts

  • Si le temps vous manque, vous pouvez utiliser le glaçage balsamique acheté plutôt que de faire le vôtre. Trouvez-le par le vinaigre balsamique et autres glacis dans votre épicerie.
  • Le poulet est plus facile à trancher lorsqu'il est encore semi-congelé. Utilisez un couteau très tranchant. Faites attention!

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Le poulet, les légumes et le fromage sont tous enroulés et garnis d'un glaçage balsamique sucré pour un repas savoureux.Voici quelque chose de spécial que vous pouvez préparer pour quelqu'un que vous aimez, ou servir pour le dîner quand vous voulez impressionner vos invités. filets de poulet frottés avec de la moutarde de Dijon, farcis de poivrons doux, de poireaux au beurre, de courgettes saines, de carottes croquantes et de fromage suisse acidulé, puis poêlés à un brun doré succulent et arrosés d'un glaçage balsamique-romarin-moutarde. Ça sonne bien? Ils sont incroyables! Et voici la meilleure partie: c'est une excellente recette qui vous fera gagner du temps. Vous pouvez faire le glaçage bien à l'avance, ainsi que les rouleaux de poulet. Préparez les rouleaux de poulet et réfrigérez jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire. Au moment du dîner, jetez-les simplement dans la poêle, faites-les frire, puis servez avec le glaçage. Vos convives seront impressionnés par leur apparence et leur goût délicieux.Servir immédiatement, arrosé de glaçage balsamique (apporter un supplément à la table). Prendre plaisir!

Voir la vidéo: #rouler#farci#ramadan rouler de pain de mie farcierecette facile et rapide


Commentaires:

  1. Rycroft

    Pensée brillante

  2. Gray

    C'est toujours agréable de lire des gens intelligents. Merci!

  3. Leilani

    Bravo, quels sont les bons mots ... pensée brillante

  4. Nesar

    Il y a quelque chose dans ce domaine. Je suis d'accord avec vous, merci pour l'explication. Comme toujours, tout ingénieux est simple.

  5. Jagger

    Je m'excuse, mais à mon avis, vous vous trompez. Écrivez-moi dans PM, nous allons le gérer.

  6. Vudotilar

    C'est un message drôle

  7. Wa'il

    Depuis combien de temps ce blog est-il lancé ?



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