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5 bouchées de Wimbledon, Angleterre

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Les meilleurs joueurs de tennis du monde ont convergé vers WimbledonLes courts en gazon de deux semaines de matchs jusqu'au 8 juillet. Alors que les options pour manger près des courts abondent, les spectateurs à la recherche de bons repas n'ont qu'à marcher ou conduire sur une courte distance pour d'authentiques bouchées britanniques.

Petit déjeuner: CTE, une chaîne de bistrots français décontractés, est un bon endroit pour commencer la journée. S'il fait beau, prenez votre petit-déjeuner pour aller pique-niquer le matin à Wimbledon Common, à trois minutes à pied du magasin. Wimbledon Common compte 1 140 acres de bois, ce qui en fait un lieu de pique-nique populaire.

Le déjeuner: Le boucher et le grill est un restaurant informel situé dans une boucherie traditionnelle. Les produits vendus dans le magasin sont également utilisés pour préparer des tartes, des terrines et des spécialités grillées, et les hamburgers et les steaks font partie des plats les plus populaires. Le Butcher and Grill sert un déjeuner spécial pendant Wimbledon qui comprend deux plats pour 13,50 £ (21,10 $) et trois plats pour 16,50 £ (25,79 $).

Goûter: Les fraises et la crème sont le régal traditionnel du tennis à Wimbledon. Les fraises Kent sont cueillies la veille et arrivent tous les jours à 5h30 pour inspection et décorticage.

Dîner: Dirigé par Bruce Poole, Chez Bruce se trouve à Wandsworth Common, à une courte distance des courts de tennis sur gazon de Wimbledon. Le menu de Chez Bruce est axé sur la modernité mais est basé sur une cuisine française et méditerranéenne classique qui comprend de la charcuterie, des plateaux de fromages, des braises mijotées, des abats, des salades chaudes et froides et des desserts classiques.

Boire: Alors que Claude Bosi passe la majeure partie de son temps à créer une cuisine deux étoiles Michelin au restaurant Hibiscus de Londres, Renard et Raisin est son gastro-pub. Sous la direction du frère de Claude, Cédric Bosi, Fox and Grapes s'approvisionne en ingrédients pour ses plats britanniques classiques auprès de petits agriculteurs et producteurs. Bosi dit au Daily Meal que l'un des plats les plus populaires est le burger Fox and Grapes comme plat principal, l'œuf écossais fait maison comme collation de bar et les couteaux comme entrée.

Lauren Mack est la rédactrice de voyages au Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @lmack.


Fraises et crème pour Wimbledon

Fraises et crème pour Wimbledon est la façon la plus délicieuse de regarder le plus grand tournoi de tennis de l'année. Les fraises fraîches sont simplement baignées de crème à fouetter fraîche, ce qui définit l'arrivée de l'été britannique et de Wimbledon.

Un régal très facile et délicieux et qui vient avec l'histoire et la tradition. Les fraises et la crème sont servies depuis longtemps à Wimbledon depuis le premier tournoi en 1877 et depuis lundi c'est le début de cet événement de tennis de 2 semaines, je vous apporte la recette et l'histoire.


Fraises et crème pour Wimbledon

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