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Bouche à oreille : le meilleur de San Francisco de Kristin Luna

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  1. Domicile
  2. Voyager

14 octobre 2010

Par

Kristin Luna

Obtenez des conseils sur les meilleurs restaurants et vie nocturne à San Francisco de Kristin Luna du blog Camels and Chocolate

Kristin Luna

Brunch : Zazie

Fantaisie : Bar Tartine

Meilleur rapport qualité/prix : Scala's Bistro

Scène de bar/boissons : Bourbon & Branch

Déjeuner d'affaires : Kokkari Estiatorio

Burger : cochon ivre

Pizza: Pizza Petite Étoile

Sandwich : Zoo de George

Food Truck : Chariot de crème brûlée

Régional : Wayfare Tavern

Mexicain/latino-américain : le petit chihuahua

Espagnol/Tapas : Pisco Latin Lounge

Thaï/Asie du Sud-Est : Koh Samui et le singe

Carte des vins : Press Club

Chinois : Yank Sing

Fruits de mer : Scoma's

Steak : Steak au bourbon de Michael Mina

Italien : Venticello

Barbecue : Wexler's

Desserts : Bar Tartine

Indien : Dosa

Végétarien : Verts

Wild Card : Luella


Monsieur Jiu

Lorsque vous vous abonnez à Mister Jiu's, vous partagerez l'amour de la culture sino-américaine cuisinée à la perfection par nul autre que le chef Brandon Jew lui-même. Plongez dans les cocktails et l'expérience « Eat the Book » du chef Brandon !

Explorez nos niveaux d'abonnement et apprenez-en plus sur l'histoire de Mister Jiu ci-dessous !

Brandon Jew est le chef exécutif et propriétaire de Mister Jiu's, un restaurant sino-américain contemporain au cœur du quartier chinois de San Francisco.

Mister Jiu's combine la générosité locale, saisonnière et biologique de la région de la baie avec des techniques et des saveurs chinoises classiques. Le restaurant célèbre sa place dans le quartier historique en s'efforçant d'évoluer et de définir la cuisine sino-américaine dans la région de la baie. La formation de Brandon s'étend de Bologne, en Italie, à Shanghai, en Chine et dans de nombreux restaurants de la région de la baie. Il considère Judy Rodgers (Zuni Café), Michael Tusk (Quince) et sa grand-mère, Ying Ying, comme ses mentors les plus influents.

Brandon est apparu dans le New York Times, le journal Wall Street, et sur L'esprit d'un chef, Moche Délicieux, Goûtez la nation et Vice Grignotines.

Ses honneurs chez Mister Jiu incluent une étoile Michelin, Bon appétit #3 sur le Hot 10 2017, Chef de l'année du magazine San Francisco et Nominations James Beard pour le Meilleur Chef West 2018 et 2020.


Monsieur Jiu

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Brandon est apparu dans le New York Times, le journal Wall Street, et sur L'esprit d'un chef, Moche Délicieux, Goûtez la nation et Vice Grignotines.

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Brandon est apparu dans le New York Times, le journal Wall Street, et sur L'esprit d'un chef, Moche Délicieux, Goûtez la nation et Vice Grignotines.

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Voir la vidéo: Le Bayou