fr.mpmn-digital.com
Nouvelles recettes

Forêt noire

Forêt noire



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Préparez d'abord le dessus : battez les blancs d'œufs avec le sucre dur, ajoutez les jaunes, l'essence de rhum, puis tamisez la farine et le cacao et mélangez très facilement. Tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé, graisser avec du beurre et verser la composition. Cuire au four environ 15 minutes, puis retirer sur un torchon humide et rouler. Laisser reposer 10 minutes, puis dérouler et laisser refroidir complètement.

Préparez la crème : battez la crème liquide avec la crème en poudre, avec l'essence de vanille et si elle durcit trop, ramollissez-la avec un peu plus de lait.

Étaler la moitié de la crème sur le plan de travail refroidi, puis couper le plan de travail en lamelles (je l'ai coupé en 3 bandes, mais il fallait le couper en 4 pas trop haut). .

L'assemblage commence par rouler les bandes sur une plaque, l'une à la suite de l'autre, en partant du milieu. Bien presser pour bien coller à la crème. Déposez le reste de crème par dessus et décorez de cerises.


Forêt noire

Pour les vacances nous voulons toujours exceller dans les plats que nous préparons, mais surtout nous essayons de proposer à nos hôtes un dessert léger, adapté aux aliments lourds spécifiques aux vacances.

Cette année, nous avons préparé un gâteau cool pour le réveillon du Nouvel An, connu sous le nom de Forêt-Noire. Pour sa préparation nous avons besoin de :

& # 8211 1 levure chimique, 1 essence de rhum

& # 8211 200 ml de jus de compote de cerises

& # 8211 3 cuillères à soupe de cerise ou de liqueur de cerise

& # 8211 5-6 cuillères à soupe de sucre (selon la douceur de la compote)

& # 8211 un demi sachet de chantilly

& # 8211 cerises de 2 pots de compote

& # 8211 50 ml de griotte ou de liqueur de griotte

& # 8211 150 ml de jus de compote

Première étape de la préparation du dessus : séparer les œufs, frotter les jaunes avec la moitié du sucre, puis ajouter l'huile, le cacao préalablement mélangé à l'eau bouillante, la levure chimique et la farine. Battre les blancs d'œufs avec le reste de sucre. La dernière étape consiste à mélanger, de bas en haut, à la spatule (pas au mixeur), les jaunes avec la mousse de blanc d'œuf. La pâte doit avoir la consistance d'une crème épaisse. Versez ensuite la composition dans une plaque ronde (24 cm), tapissée de papier cuisson, et enfournez pendant 30-40 minutes à bonne température (attention : n'ouvrez pas la porte du four pendant les 15 premières minutes car vous risqueriez de laisser le dessus) . Seulement après 30 minutes, le milieu du plan de travail est essayé avec un cure-dent, s'il est propre, le plan de travail est prêt.

Retirez le plan de travail et laissez-le refroidir sur une grille à température ambiante. Ne le prenez pas froid car vous risquez de le lâcher ! De ce dessus sortent 3 feuilles moelleuses et légèrement humides, assez épaisses pour ce gâteau.

Après le dessus, on commence à préparer la gelée de cerises : on mélange le jus de la compote avec la griotte, le sucre et la fécule, puis on met les pépins de cerises sans pépins (on garde 10-15 cerises pour la décoration. On met ce mélange à feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe, puis on le laisse Pendant ce temps, on prépare le sirop pour le plan de travail : le jus de compote, griotte, sucre et vanille, porter à ébullition, laisser bouillir un moment, et ainsi on obtient un sirop très aromatique.

Nous préparons également la crème fouettée sur laquelle nous ne travaillons pas très fort, mais nous la mélangeons simplement, avec le sucre en poudre, l'essence de rhum et le durcisseur de crème fouettée, jusqu'à ce qu'elle devienne dure. On coupe le plan de travail froid en 3 feuilles et on se prépare à le monter : on sirop la première feuille, la texture du plan de travail est déjà légèrement humide, il ne faut donc que quelques cuillères à soupe de sirop (8-10), on en met une couche de crème fouettée à parts égales : deux pour la garniture et une pour la garniture), et par dessus on ajoute la moitié de la quantité de gelée, on place la deuxième feuille et on fait de même. Vient ensuite la dernière feuille que l'on sirop, et on recouvre entièrement le gâteau de crème fouettée, garni de cerises confites et abondamment de chocolat râpé.

Servir après 4-5 heures au réfrigérateur. C'est un dessert qui demande un peu d'effort et de temps, mais je vous assure que vous ne recevrez que les éloges de ceux qui le goûteront, et vous partagerez certainement la recette.


Gâteau au fromage Forêt-Noire

A l'aide d'un robot, broyez les biscuits. Faire fondre le beurre et le verser sur la composition biscuitée. On se mélange très bien. On prépare une forme de cuisson ronde (j'ai utilisé une forme de petit diamètre : 20 cm). Placer la composition de biscuit en une couche uniforme. Cuire quelques minutes à feu moyen. Retirer et laisser refroidir un peu.

Dans un bol/bol, mettre le sucre, le cacao, le sel et mélanger pour bien répartir tous les ingrédients. Ajouter le fromage à la crème et à l'aide d'un mixeur, mélanger pour homogénéiser. Ajouter un œuf en mélangeant bien après chacun.


Faites fondre le chocolat au bain de vapeur et laissez-le refroidir un peu. Une fois refroidi, nous le versons sur la composition de fromage. Mélanger à nouveau et à la fin ajouter la crème sure et la crème liquide. Mélanger une dernière fois et battre le bol pour que les bulles d'air sortent. On bat plusieurs fois, et vous verrez comment les bulles d'air remontent à la surface.


Verser légèrement la composition de fromage sur la composition de biscuit et battre à nouveau le moule. Mettre au four préchauffé, environ 40 minutes, à feu moyen.


Une fois cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir. Je laisse refroidir une nuit.

Mettez les cerises et les griottes dans un bol avec le sucre, mélangez une petite cuillère à café de fécule avec de l'eau et versez-la sur les fruits. Nous avons mis le feu suffisamment pour lier un peu le sirop. Réserver et laisser refroidir complètement.

Prenez un bol inox/aluminium (de préférence en métal) et versez la crème. Mélanger d'abord légèrement, puis à une vitesse plus élevée pour durcir un peu, puis ajouter le sucre en poudre. Continuez à mélanger jusqu'à obtenir la texture désirée de crème fouettée. Étant une crème grasse, une belle crème fouettée en sortira, au goût authentique. Réfrigérer jusqu'à utilisation. J'ai fait la chantilly le lendemain.

Une fois qu'ils ont tous refroidi, retirez le cercle du moule, décorez de crème froide et ajoutez du poisson, une cerise ou une cerise, et ajoutez un peu de sirop. Saupoudrer de flocons de chocolat et laisser refroidir pendant environ 2-3 heures.


On savoure avec plaisir une délicieuse tranche, sans regret ni sentiment de culpabilité :))))


Forêt noire

Ingrédient:

  • 4 œufs
  • 100 grammes de sucre (j'ai & # 8222caché & # 8221 et un peu de zeste de citron non traité dans le pot à sucre)
  • 30 ml d'huile
  • 100 grammes de farine
  • 50 grammes de cacao
  • jus de cerise / compote
  • 450 ml de crème douce pour chantilly
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 75 grammes de sucre en poudre (ou au goût)

Préparation du gâteau Forêt-Noire :

Ci-dessous, vous avez un matériel avec la recette vidéo, pour voir comment c'est fait. Je vous attends avec un like, un partage et un abonnement à ma chaîne, si ça vous a plu ! N'oubliez pas d'activer vos notifications (cliquez sur la cloche à droite) pour être au courant de toutes mes publications vidéo, en temps réel ! Merci!

  1. Préchauffer le four à 180 degrés et préparer la plaque : couvrir de papier sulfurisé, puis graisser avec un peu de beurre et saupoudrer de cacao (ou de farine)
  2. Battre les oeufs avec le sucre
  3. Incorporer l'huile
  4. Tamiser la farine et le cacao en poudre et mélanger délicatement à l'aide d'une spatule
  5. Verser la composition dans le moule, battre légèrement le plateau pour éliminer les bulles d'air et mettre au four (cuire environ 25 minutes à 180 degrés, ou jusqu'à ce que le test du cure-dent réussisse)
  6. Laisser refroidir sur une grille, puis couper le plan de travail en deux sur le côté. Vous obtenez deux feuilles (j'ai aussi coupé la mite bombée pour qu'elle ressorte bien droite
  1. Placer la première feuille de plan de travail sur une assiette, la siroper avec du jus de cerise, puis la recouvrir d'une couche de crème.
  2. Répartir les cerises bien égouttées
  3. Recouvrir les cerises d'une autre fine couche de chantilly
  4. De nouvelles cerises égouttées sont placées
  5. Recouvrir les fruits avec la crème une fois de plus
  6. Placer la deuxième feuille sur le comptoir, sans appuyer
  7. Cette feuille est aussi bien siropée
  8. Recouvrir le gâteau de chantilly, en garder un peu pour la décoration
  9. Cuire le gâteau avec des flocons de chocolat noir
  10. Décorer avec le reste de crème (j'ai utilisé deux pochettes avec des duos d'épaisseurs différentes), des cerises et du chocolat
  11. Laissez le gâteau refroidir pendant 3-4 heures (je n'en ai laissé que 2, car je ne pouvais pas attendre), après quoi il est tranché et peut être servi.

Tu pourrais l'aimer aussi.

Tort raws pt. anniversaire du blog

Gâteau simple au chocolat blanc

Gâteau exotique & recette #8211 sans cuisson (vidéo)

Cake pistache, chocolat et amandes

Gâteau festif aux framboises et au sucre vert

Gâteau hollandais aux cerises

Laisser une réponse Annuler la réponse

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Découvrez comment les données de vos commentaires sont traitées.


Forêt noire

La responsabilité de cette recette appartient exclusivement à Mme Daniela Letitia Banulescu.

Méthode de préparation

Les cerises sont retirées de la compote et égouttées sur une passoire. Réserver 12 cerises pour la décoration.

La poudre pour le plan de travail, les œufs, la margarine et l'eau sont mis dans un bol et mélangés avec le mélangeur à basse vitesse pendant quelques secondes pour homogénéiser puis pendant 5 minutes à haute vitesse. La composition ainsi obtenue est coulée dans une forme d'un diamètre de 24 cm, graissée et recouverte de papier cuisson. Mettre au four préchauffé et cuire :

50 minutes au four électrique à air chaud à 170°C ou
45 minutes au four à gaz étape 1-2

Après la cuisson, laissez-le cuire 5 minutes, puis retirez-le délicatement et laissez-le refroidir complètement. Coupez le dessus du comptoir pour obtenir un aspect plat, puis coupez en 3 couches.

Dans un saladier mettez la poudre pour la crème avec 300 ml de lait froid du réfrigérateur et 50 g de sucre en poudre et battez au batteur pendant 5 minutes à l'étape 3.
Préparez séparément la crème fouettée selon les instructions sur l'emballage avec 150 ml de lait.

Sirop la première couche du dessus avec 50 ml de compote de cerises. Étaler une couche de crème au chocolat. Placer la deuxième couche sur le comptoir, le sirop, saupoudrer de cerises et étaler une couche de chantilly sur le dessus (conserver dans une chantilly chic pour la décoration). Placer la dernière couche sur le comptoir, le sirop et enrober l'ensemble du gâteau avec le reste de la crème au chocolat.


Préparation du comptoir

Pour le plan de travail, j'ai utilisé une forme de 20 cm. J'ai mis du papier sulfurisé à la base. Préchauffer le four à 170 degrés.
J'ai utilisé ce plan de travail car il semble beaucoup plus fin et parfumé, qu'un simple plan de travail pandispan, qui est utilisé dans la recette traditionnelle.
Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. La première fois que j'ai fait mousser le beurre avec le sucre, j'ai ensuite ajouté un œuf à la fois. Farine Midgale (peut être remplacée par des amandes finement moulues) Je l'ai mélangée avec du cacao, puis je l'ai ajoutée sur les œufs. Fariner avec de la levure chimique et du bicarbonate de soude également. A la fin le yaourt. J'ai mélangé jusqu'à ce que tous les ingrédients soient homogènes. J'ai versé le mélange dans un plat allant au four. Ensuite, j'ai enveloppé le formulaire avec du papier d'aluminium sur les murs extérieurs. De cette façon, la pâte pousse uniformément.
Cuire au four à 170 degrés pendant 35-40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent.

Nous devons laisser le comptoir refroidir. Au moins 2-3 heures, alors vous pouvez trancher plus facilement. Pendant ce temps, préparez la sauce aux cerises. Mettez les cerises avec le jus dans une casserole, gardez 100 ml du jus que vous mélangez avec la fécule. sur les cerises on met le sucre, la liqueur, puis on la met à feu moyen. Quand il commence à bouillir, ajoutez la fécule et remuez, toujours sur le feu, jusqu'à ce qu'il commence à épaissir comme un pudding. Laisser refroidir complètement.
En été, lorsque les cerises sont mûres, nous pouvons préparer ce gâteau sans faire la sauce aux cerises. Retirez les graines, coupez-les en deux et ajoutez-les sur la chantilly.

Une fois la sauce aux cerises refroidie, nous pouvons commencer à fouetter la crème. Fouettez la crème froide du réfrigérateur. Ajouter le sucre en poudre du début, l'extrait de vanille, puis mélanger pendant 1 minute. Après 1 minute, ajoutez le durcisseur pour chantilly et continuez à mélanger jusqu'à ce qu'il devienne ferme.
Nous pouvons maintenant assembler le gâteau. J'ai coupé le dessus en 3 tranches. J'ai monté le gâteau à l'aide d'un anneau réglable, il peut également être monté dans la forme dans laquelle j'ai cuit le dessus.
On garde 1/4 de la chantilly pour la garniture, on utilise le reste pour garnir le gâteau. On met un rang de chantilly, puis un rang de cerises et ainsi de suite jusqu'à remplir tout le dessus. Vous pouvez voir sur l'image comment remplir. J'ai utilisé 2 poses jetables. Nous répétons la procédure une fois de plus avec le deuxième plan de travail. Posez le dernier dessus, appuyez légèrement, puis recouvrez-le d'une fine couche de chantilly.
Laissez le gâteau refroidir pendant la nuit. Le lendemain avec une spatule on recouvre le gâteau d'une fine couche de chantilly. Pour la déco chocolat j'ai utilisé 50 gr de chocolat et 50 ml de chantilly, j'ai fait chauffer la chantilly, j'ai ajouté le chocolat et je l'ai laissé jusqu'à ce qu'il fonde. Il ne peut être décoré avec du chocolat que lorsqu'il a atteint la température ambiante. J'ai décoré l'autre moitié avec des cerises surgelées et des truffes au chocolat.


Gâteau Forêt Noire, facile à faire et très savoureux

Ingrédients pour la garniture: 500 ml de semoule pour chantilly 35% MG, 150g de cerises dénoyautées, 100g de compote de cerises (ou fraîches), 50 g de cerises noires amères confites, 50g de sucre, 2 cuillères à café de fécule

Ingrédients pour la décoration: 250g de flocons de chocolat noir

Méthode de préparation: Top préparation. Dans un bol profond mettez les œufs entiers, un peu de sel, le sucre et mélangez jusqu'à ce que la composition double de volume. Ajouter sur la farine avec la levure chimique et le cacao, puis ajouter progressivement en mélangeant, le lait (à température ambiante), l'essence de vanille et l'huile. La consistance de la pâte obtenue sera légèrement liquide. La composition obtenue est coulée dans une forme de gâteau rond d'un diamètre de 28cm, tapissée de papier sulfurisé et graissée de beurre. Placer la forme dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 40-45 minutes. Avant de le retirer du four, faites le test du cure-dent, si vous le trouvez non cuit, vous pouvez le laisser encore 2-3 minutes. Laisser refroidir le plan de travail sur une grille. Une fois qu'il est complètement froid, coupez le dessus en 3 feuilles égales.

Préparation de fruits. Mettez les fruits, le sucre et l'eau dans une casserole et laissez mijoter jusqu'à ce que les fruits commencent à ramollir et que le jus baisse presque de moitié. Dissoudre la fécule dans 3 cuillères à soupe d'eau puis l'incorporer à la composition, et mélanger en continu. Après deux ou trois ébullitions, les fruits sont prêts. Hors du feu, ajoutez les cerises, la liqueur et laissez refroidir complètement. Après refroidissement, passer les fruits dans une passoire. La crème sure est mélangée jusqu'à ce qu'elle devienne une crème fouettée ferme et forte (si vous le jugez nécessaire, vous pouvez ajouter un peu de durcisseur pour crème à fouetter.

Assemblage du gâteau

Sur une assiette, nous mettons la première feuille de plan de travail, nous la siropons avec le sirop laissé par le fer à fruits, nous étalons une couche de crème fouettée, sur laquelle nous plaçons uniformément une couche de cerises et le mélange de cerises (rouge et amère) .

On ajoute la deuxième feuille de plan de travail, on la sirop, puis on décore avec de la crème fouettée, le mélange de cerises et de griottes, et on la complète avec la troisième feuille de plan de travail que l'on sirop également. On recouvre le gâteau de chantilly, on le décore sur les bords et au milieu avec des flocons de chocolat. Garnir de crème fouettée et de cerises entières. Laissez le gâteau refroidir pendant environ une heure, après quoi nous pouvons le servir.


Forêt noire

Recette du gâteau Forêt-Noire, une recette typiquement allemande, un délicieux gâteau avec de la crème fouettée, des cerises et un dessus en chocolat.

Comment préparer le plus savoureux gâteau de la Forêt-Noire

Ingrédient: (pour une forme de 28 cm)

  • 100g de chocolat noir
  • 100 g de beurre à température ambiante
  • 150 g) sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 5 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 100g de farine
  • 50 g d'amidon alimentaire
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 1 levure chimique
  • 3 feuilles de gélatine
  • 1 verre de cerises égouttées de leur jus (si elles sont de compote) environ 370 g
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 clous de girofle
  • 800g frais
  • 1 sucre vanillé
  • 4 cuillères à soupe de cerises

Comment préparer le gâteau Forêt-Noire

Chauffer le four à 180 g et recouvrir de matière grasse la forme sous laquelle on va cuire le dessus.

Casser le chocolat en morceaux dans un bol et le faire fondre au bain de vapeur, puis laisser refroidir un peu.

Frotter le beurre avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse. Séparez les blancs d'œufs des jaunes, et incorporez les jaunes à la crème au beurre un à un et continuez de battre jusqu'à ce que la composition soit mousseuse, puis ajoutez le chocolat fondu et mélangez le tout.

Battez séparément les blancs d'œufs avec un peu de sel et ajoutez-les à la composition du beurre.

Mélanger la farine avec la fécule, les amandes et la levure chimique et l'incorporer à la composition du dessus en mâchant légèrement de bas en haut.

Verser la composition sous forme graissée et cuire au four à 160 degrés C pendant environ 60 minutes.

Lorsqu'il est prêt, retirez le dessus et laissez-le refroidir, puis coupez-le en trois feuilles.

Mettez la gélatine dans l'eau froide et laissez-la ramollir pendant 10 minutes. Dans un bol, faire bouillir le jus de cerise avec la cannelle, les clous de girofle et 1 à 2 cuillères à soupe de sucre au goût. Faire bouillir quelques minutes puis retirer du feu, retirer les clous de girofle et la cannelle et ajouter la gélatine.

Montez la chantilly avec une enveloppe de sucre vanillé. Sur une assiette, déposer la première feuille sur le plan de travail, saupoudrer de cerises et graisser de jus de cerise avec de la gélatine. Placez la moitié de la quantité de cerises sur le comptoir et étalez une couche de crème fouettée sur le dessus. La même chose est faite avec les deux autres feuilles.

Décorer avec de la crème fouettée, du chocolat râpé et des cerises et réfrigérer au moins 6 heures.


Gâteau Forêt Noire aux cerises ou aux cerises, Schwarzwälder kirschtorte, Gâteau Forêt Noire ou Gâteau Forêt Noire

Comment ce gâteau Forêt-Noire est-il fabriqué et pourquoi est-il si populaire dans le monde entier ? Quels sont les ingrédients de la recette originale du gâteau Forêt-Noire ?

La recette originale du gâteau Forêt-Noire est préparée avec du cognac ou de la cerise ou du vin de cerise.Les Allemands la préparent avec du kirschwasser. Il peut être remplacé par de la griotte, de la liqueur de cerise, de la vodka combinée avec du jus de cerise ou de la cerise. J'ai préféré la version sans alcool et utilisé le jus d'une compote de cerises.

Le gâteau Padurea Neagra est un gâteau avec un dessus de cacao moelleux, des cerises ou des cerises, de la crème fouettée et du chocolat. Vous pouvez donc utiliser des cerises fraîches ou des cerises, surgelées ou en compote. La version avec confiture de cerises ou confiture n'est pas exclue non plus. Voici deux avantages : en utilisant de la confiture ou de la confiture le gâteau se découpe beaucoup plus facilement et l'aspect de chaque tranche est identique. Si nous parlons de crème fouettée (je sais que cela semble pompeux), il s'agit simplement de crème fouettée à la vanille. La recette originale du gâteau Forêt-Noire fournit de la crème fouettée, mais la crème au beurre est également acceptée. Si vous utilisez de l'alcool pour cette recette, vous pouvez ajouter une goutte de crème fouettée pour plus de saveur. Ce gâteau est garni de chocolat râpé, tant sur le dessus que sur les côtés. Mais vous avez la possibilité d'utiliser du chocolat fondu.


Forêt noire

Pour le comptoir :
& # 8211 250 gr de sucre
& # 8211 220 gr de farine
& # 8211 2 œufs
& # 8211 1/2 tasse de cacao
& # 8211 1/2 tasse d'huile
& # 8211 1/4 tasse de lait
& # 8211 1/2 tasse de café
& # 8211 1 cuillère à café de levure chimique
Battre les œufs entiers au batteur jusqu'à ce qu'ils soient de couleur claire. Ajouter le sucre un à un, puis mélanger l'huile et le lait. Mélanger séparément les ingrédients solides : farine, cacao et levure chimique et ajouter progressivement à la composition liquide à l'aide d'une spatule. Versez le café chaud et mélangez bien. Nous obtenons une composition comme de la crème sure.
Papier peint une forme ronde et versez la moitié de la composition et mettez au four chauffé à 175 degrés pendant 20-25 minutes. Faites de même avec l'autre moitié.
J'ai réalisé 2 feuilles à partir de cette composition dans un plateau de 24 cm. J'ai ensuite coupé le haut de chaque feuille et utilisé uniquement le bas, c'est-à-dire 2 feuilles.
Vous pouvez verser toute la composition et un comptoir plus haut en sortira, que vous pourrez couper en trois. Comme tu veux.
Crème:
& # 8211 500 ml de crème liquide
& # 8211 1 sachet de crème fouettée
Battre la crème fouettée, dans laquelle nous ajoutons le durcisseur de crème fouettée, avec le mélangeur à grande vitesse jusqu'à ce qu'elle durcisse.
Gelée de cerises :
& # 8211 400 gr de visine
& # 8211 1 sachet de gélatine rouge
& # 8211 250 ml d'eau
& # 8211 3-4 cuillères à soupe de sucre
Divisez tous les ingrédients dans deux plats séparés et préparez-les un à la fois lorsque nous en avons besoin. Autrement dit, mélangez d'abord 200 g de cerises avec un demi-sachet de gélatine, 125 g d'eau et 2 cuillères à soupe de sucre et mettez sur le feu jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. Puis quand on a besoin de l'autre moitié on fait pareil

Sirop: jus de cerise ou liqueur de cerise.
Assemblée: Nous plaçons d'abord l'anneau du plateau à gâteau sur une assiette. Placez ensuite la première feuille dans l'anneau, siropez-la légèrement et versez la première partie de la gelée et nivelez-la.

Réfrigérer jusqu'à ce que la gelée refroidisse et durcisse. Verser ensuite la moitié de la crème et bien égaliser.

Placer ensuite la feuille suivante sur le plan de travail en appuyant légèrement avec les doigts et faire de même : sirop-gelée de cerise-frigo-crème. Retirer l'anneau du moule à gâteau et décorer les bords avec de la crème fouettée.

Pour garnir: faire fondre environ 50-70 de chocolat au bain de vapeur, le mettre dans un sachet que l'on perce à une extrémité et sur une plaque à pâtisserie on dessine & # 8216gardulete & # 8217.

On le met au frigo jusqu'à ce que le chocolat durcisse, puis on les prend légèrement avec un couteau sur la plaque à pâtisserie et on pose les grillages sur le gâteau comme ça coupe notre imagination.