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6 raisons pour lesquelles Starbucks est meilleur que Dunkin'

6 raisons pour lesquelles Starbucks est meilleur que Dunkin'


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Pas de rancune, Dunkin'… nous aimons juste plus Starbucks

#1 Starbucks est partout, à pratiquement tous les coins de rue, semble-t-il, et dans presque tous les pays. Il y a bien plus de Starbucks que de Dunkin' Donuts : 23 305 Starbucks dans 63 pays et aux alentours 11 000 Dunkin' Donuts dans 33 pays.

Crédit photo : Flickr/Sabrina & Brad

Le sandwich au petit-déjeuner au poulet et aux pommes et aux saucisses de Dunkin' Donuts n'a aucune chance à côté du sandwich au jambon rôti lentement et au petit-déjeuner suisse de Strarbucks. Le muffin anglais de Dunkin est insuffisamment cuit et entre eux, une tranche inconnue de fromage à l'orange est à peine fondue; tandis que le sandwich au jambon de Starbucks est préparé sur un croissant feuilleté et au beurre agrémenté d'une riche tranche de fromage suisse fondu.

Crédit photo : Flickr/Jeremy Keith

#3 Les lattes au thé vert de Starbucks, glacés ou chauds, ne peuvent tout simplement pas être battus ou reproduits. Dunkin' n'a pas compris.

Crédit photo : Flickr/Dee F.

# 4 Ils gardent du pain à la citrouille même en été, mais les friandises à la citrouille de Dunkin ne sont disponibles qu'à l'automne.

Crédit photo : Flickr/Les sorciers les plus sages

#5 Le menu secret de Dunkin' Donuts est inexistant. Le menu secret de Starbuck vaut la peine d'attendre.

Crédit photo : Flickr/Debs (ò‿ó)♪

# 6 Vous pouvez prétendre être quelqu'un d'autre, en donnant n'importe quel nom dans le monde comme le vôtre. La preuve est là sur la tasse.

Crédit photo : Instagram/emilyrecipes

Haley Willard est la rédactrice adjointe du Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @haleywillrd.


*À l'emplacement Starbucks le plus fréquenté de Brooklyn, à proximité d'une station de métro

Starbucks a ces boissons et d'autres jusqu'à une science, tandis que de nombreux cafés le font semblant.

Chez Starbucks un cappuccino est un shot d'espresso plus moitié lait cuit à la vapeur et moitié mousse. UNE latté est un shot d'espresso et de lait cuit à la vapeur avec une fine couche de mousse.

Lors de la préparation d'un cappuccino, les baristas font cuire le lait à la vapeur pendant 6 à 8 secondes. Le lait au lait est cuit à la vapeur pendant seulement 3 à 5 secondes. Les baristas surveillent également la température lors de la cuisson du lait à la vapeur, servant des boissons à une moyenne de 165 degrés Fahrenheit et jamais au-dessus de 180 brûlants.

Pour devenir barista certifié, les candidats doivent verser un cappuccino parfait, qui est évalué soit à l'aide d'une balance électronique, soit à l'aide d'une tasse à mesurer.


3 raisons pour lesquelles Starbucks brille toujours, malgré les lacunes du marché

Pour des millions de personnes dans le monde, attraper les joes du matin et les ramassages de l'après-midi sont des moments essentiels de la journée, fournissant une excuse pour sortir, faire une courte promenade et se ressourcer. À quel point nos vies au XXIe siècle seraient-elles différentes s'il n'y avait pas de café pour nous faire vibrer et nous dynamiser ? Pour les amateurs de café, cette pensée hypothétique peut être effrayante.

Le désir - voire le besoin - de caféine est ce qui attire les foules et fait du café une entreprise si importante. Dans presque n'importe quel endroit civilisé aujourd'hui, une tasse de café n'est jamais trop loin et dans les environnements urbains, il est difficile de marcher cinq minutes sans voir un vendeur. À Manhattan, il peut y avoir plusieurs cafés ou chariots de café sur un seul bloc. Mais toutes les tasses de café et les cafés ne sont pas créés égaux. Le roi régnant de l'industrie, Starbucks, a toujours réussi à rester en tête du concours de popularité. Comment font-ils? Voici un indice : une grande partie de la recette du succès de l'entreprise se trouve en dehors de la tasse.

Starbucks a reçu sa juste part de réactions négatives à la suite des récentes lacunes des bénéfices projetés du troisième trimestre. Lorsqu'il est apparu que la société était toujours en croissance, mais que les bénéfices par action étaient inférieurs de 2 cents aux prévisions pour le trimestre, les actions ont chuté de 11% le 27 juillet dans les échanges après les heures normales. Mais cette réaction extrême à la pénurie de Starbucks pourrait bien être une réaction excessive extrême. Chaque entreprise publique connaîtra inévitablement des hauts et des bas, il est donc important de garder à l'esprit la situation dans son ensemble. Au cours de l'année écoulée, la tendance de Starbucks est à la croissance, malgré quelques baisses brutales, celle-ci étant la plus marquée.

Selon Forbes Markets Reporter Agustino Fontevecchia, trop d'optimisme quant à l'expansion de Starbucks en Chine a déçu les actionnaires. L'économie mondiale a montré qu'elle ne pouvait pas gérer autant que les investisseurs l'attendaient des actions dans tous les domaines ce trimestre, de sorte que la baisse du taux de croissance n'est pas spécifique à Starbucks. Pourtant, le PDG Howard Shultz affirme que la société restera une centrale électrique à la fois à l'échelle nationale et internationale, soulignant qu'il s'agissait de son « onzième trimestre consécutif de résultats records ».

Ce n'est un secret pour personne que vendredi dernier a marqué un point bas pour Starbucks, mais ses 41 ans de persévérance en font une entreprise assez solide dans le grand schéma des vendeurs de café. Le géant du café a ouvert son premier magasin au Pike's Place Market de Seattle en 1971, mais les magasins n'ont commencé à se multiplier qu'à la fin des années 1990. Un point pivot pour l'entreprise, Howard Shultz a fait entrer Starbucks en bourse en 1992. De 1990 à 2000, la franchise est passée de 84 emplacements à 3 501. Ce fut une décennie impressionnante, mais rien d'exceptionnel par rapport aux 13 500 magasins supplémentaires qui ont ouvert depuis les années 2000. Jetons un coup d'œil à certains facteurs, autres que la qualité de son café, qui continuent d'attirer des clients fidèles.

Beaucoup conviendraient que Starbucks sert une bière de haute qualité qui les aide à tenir toute la journée. Mais le café est loin d'être la seule option au menu. Aujourd'hui, les magasins proposent une petite sélection de produits alimentaires et de nombreuses boissons sans café, ce qui les rend plus conviviaux pour les enfants et les amateurs de collations.

Les clients ont également la possibilité d'abuser (un trenta macchiato avec un beignet sur le côté) ou d'en abuser (un latte maigre avec une boîte de collations végétariennes). Si vous rencontrez quelqu'un dont les préférences alimentaires sont inconnues, Starbucks est une valeur sûre pour tous les palais.

À un prix d'environ 2,00 $ pour une grande (petite) tasse de café, et jusqu'à 20,00 $ pour la boisson la plus chic imaginable, vous feriez mieux de croire qu'il y a plus d'attrait qu'un simple bon café pour que l'entreprise rencontre un tel succès dans ces pas-si- prix compétitifs.

En plus de sa variété de boissons sans café et de plats à emporter, l'ambiance de Starbucks est un tirage au sort. À l'heure actuelle, la plupart des clients savent à peu près à quoi s'attendre lorsqu'ils entrent par la lourde porte vitrée, de petites lettres vertes suspendues au-dessus de l'extérieur du bâtiment. L'intérieur d'un Starbucks à Los Angeles ne sera pas très différent de celui de Tokyo : une palette de couleurs chaudes et riches, de la musique alternative, de l'art d'apparence organique et des baristas en tabliers verts. Tout dans l'intérieur d'un Starbucks, de l'arôme chaleureux aux canapés décontractés, crie « confort ».

3. Toujours pratique

Peut-être que la fiabilité de l'expérience Starbucks est la clé pour gagner les papilles et la fidélité des clients. Les baristas travaillent rapidement et font avancer les longues files d'attente. Starbucks s'est même associé à Square pour rendre l'avenir du processus de commande sans numéraire (date de sortie fixée à l'automne 2012). Les gens se plaignent souvent des prix élevés de Starbucks, mais 2,50 $ sont-ils vraiment scandaleux pour une bonne tasse de café, le wifi gratuit et un environnement public dans lequel s'asseoir, travailler ou se mêler ? En fin de compte, lorsque vous entrez dans un Starbucks, vous savez dans quoi vous vous embarquez, et comme les chiffres continuent de le prouver, la certitude est assez attrayante.


Pour la première fois depuis des années, les niveaux de bonheur des consommateurs LikeFolio pour Dunkin Donuts sont désormais plus élevés que pour Starbucks. C'est le genre de changement qui peut avoir un impact durable sur les ventes de l'entreprise. Avec Starbucks à 25 fois plus de revenus que Dunkin’, même un petit changement d'habitués pourrait avoir un impact énorme sur les résultats de Dunkin’ Donuts’.

Le 24 avril, nous avons émis une ALERTE D'OPPORTUNITÉ BEARISH pour les membres LikeFolio. C'est alors que l'action était proche de 60 $/action (par la suite, elle est tombée sous les 50 !). Voici un élément clé de cette alerte :

Starbucks avait déjà un problème de moral en réduisant certains des avantages traditionnels qui faisaient partie du style de gestion d'Howard Schultz. Ajoutez à cela ce qui s'est passé à Philadelphie ainsi que des problèmes opérationnels déjà existants et Starbucks n'a pas seulement un problème de relations publiques. Ils ont maintenant un problème avec 8 000 gérants de magasin.

Starbucks a perdu son mojo. Wall St. perd confiance en cette équipe de direction. Cela pourrait prendre quelques trimestres, mais les chiffres vont baisser.

Quand ils le feront, les actions le feront aussi.

—Jeff Macke
Trader, chroniqueur et conférencier


4. Dunkin Donuts n'a pas interdit les pailles en plastique

La signalisation de la vertu peut être très mauvaise pour les affaires. Bien que le résultat net puisse être quelque chose en quoi l'entreprise croit vraiment, ces campagnes sont souvent créées pour détourner les problèmes commerciaux sous-jacents de l'entreprise ou des dirigeants. Starbucks est un peu différent, car il s'est davantage exprimé dans le passé sur les questions de politique, mais le moment choisi ici est suspect.

On verra si Dunkin' se soumet à la pression du public sur celui-ci. mais jusqu'à présent, ils semblent être plus enclins à donner aux clients, plutôt qu'aux militants, ce qu'ils veulent.


Configuration physique du magasin

Starbucks a perfectionné l'art du "troisième espace". Un mélange parfait entre le travail et la maison, leurs magasins offrent non seulement à leurs consommateurs une bonne tasse de café, mais aussi un espace neutre pour accomplir leurs tâches quotidiennes. Ce troisième espace permet aux consommateurs de maintenir des frontières entre leur vie professionnelle et personnelle, permettant à leur maison d'exister comme un pur lieu de détente. Pour cette raison, ils continueront de dominer l'industrie du café, car les consommateurs n'achètent pas seulement un produit, mais ils achètent également une expérience. D'un autre côté, chez Dunkin Donuts, vous vous arrêtez probablement juste pendant votre trajet pour prendre une tasse rapide de Joe.

45 choses pour vous faciliter la vie au collège


Nous avons demandé à plus de 3 000 personnes quelles chaînes de restauration rapide ont le meilleur café, et Starbucks a battu tout le monde d'un mile.

Qu'il s'agisse d'un petit remontant rapide ou que vous ne puissiez pas rester éveillé sans lui, le café est un élément crucial de la routine matinale. C'est pourquoi il est si important de pouvoir obtenir un café rapide, bon marché et, espérons-le, bon.

Nous avons demandé aux lecteurs de Business Insider quelle chaîne de restauration rapide, selon eux, proposait le meilleur café. Nous avons reçu plus de 3 000 réponses au total et, afin d'inclure les chaînes régionales plus petites, nous avons déterminé les classements en mesurant le nombre de réponses positives par rapport au nombre total de réponses pour chaque chaîne.

Pour le café, il n'y avait que trois chaînes qui ont balayé les rangs. Panera et Krispy Kreme ont reçu respectivement 5% et 8% des votes des personnes interrogées qui les avaient visités au cours des six derniers mois, tandis que 1% ou moins des personnes interrogées préféraient le café de Burger King, Chick-fil-A et Wendy's. La réponse positive était négligeable de toutes les autres chaînes, y compris Subway et Taco Bell.

Les trois premiers ont dominé la compétition, mais la compétition au sein des trois n'était même pas serrée.


Donnez-moi McDonald's

Son premier choix ? McDonald's, ce qui peut surprendre certains étant donné la réputation de l'entreprise dans certains cercles culinaires. Les Arches d'Or sont en pleine crise, mais les connaisseurs comme Najarian préfèrent toujours son breuvage à la concurrence.

"Je suis un grand type McCafe", a déclaré Najarian. Lors d'un test de dégustation les yeux bandés, Najarian a correctement identifié les trois marques de café.

"J'aime mon café", a-t-il ajouté.

McDonald's, Starbucks et Dunkin' Donuts ont tous publié et dépassé les estimations de bénéfices cette semaine. Malgré le rythme, un bon café au goût n'était pas suffisant pour McDonald's, où les ventes globales aux États-Unis ont continué de baisser.

En termes de commerce, et malgré le goût amer laissé dans la bouche de Najarian, Guy Adami de "Fast Money" a déclaré qu'il pensait que Dunkin Donuts pourrait être le meilleur choix des trois.


Top 10 des cafés caféinés (100% Colombien)

  1. Café Eight O'Clock 100 % colombien, 6,28 $ la livre (15 cents la tasse)
  2. Caribou Coffee Colombia Timana, 11,76 $ la livre (36 cents la tasse)
  3. Kickapoo Coffee Organic Colombia, 14,33 $ la livre (40 cents la tasse)

A continué

  1. Starbucks Coffee Colombia Medium, 11,53 $ la livre (25 cents la tasse)
  2. Bucks County Coffee Co. Colombie, 8,85 $ la livre (34 cents la tasse)
  3. Archer Farms (cible) Colombia Supremo, 9,05 $ la livre (27 cents la tasse)
  4. Gloria Jean's Coffees Colombian Supremo, 12,99 $ la livre (32 cents la tasse)
  5. Chock Full o'Nuts 100 % colombien, 5,19 $ la livre (10 cents la tasse)
  6. Peet's Coffee Colombia, 14,12 $ la livre (31 cents la tasse)
  7. Maxwell House Colombian Supreme 100 % Colombien Med-Dark, 4,80 $ la livre (5 cents la tasse)

7 raisons de jeter Starbucks au bord du trottoir et de laisser Dunkin' Donuts entrer dans votre vie

Il n'a fallu qu'une éternité et un jour à Purdue pour suivre le programme, mais nous avons enfin nos propres Dunkin’ Donuts ici à Lafayette. Ce favori de la côte est nous vient en promettant des beignets fraîchement préparés, un café brillamment mélangé et tant d'autres avantages délicieux qui vous feront oublier que vous avez passé tout le semestre dernier à faire le plein de ces conseils de menu secrets chez Starbs.

1. Donuts, duh

À quand remonte la dernière fois que vous avez acheté un beignet chez Starbucks ? Ouais, je ne le pensais pas. Bien sûr, ils peuvent avoir des pâtisseries si vous pouvez y arriver assez tôt, mais cela ne suffit pas pour les étudiants affamés. Dunkin’ Donuts est reconnu pour son incroyable sélection de beignets incroyablement savoureux. Leur site Web répertorie plus de 50 saveurs de beignets possibles, et ils ont toujours des spéciaux de saison, vous pouvez donc parier qu'ils auront exactement ce dont vous avez envie. Le café et les beignets vont de pair comme du bacon et de la gelée, c'est donc une évidence.

2. Plus c'est moins

Un grand latte ordinaire chez Starbucks vous coûtera environ 3,65 $. Le latte de même taille chez Dunkin est un peu moins cher à 3,29 $, mais ce n'est pas le seul endroit où vous verrez les économies. Dunkin’ ajoutera des extraits de saveur, du sucre, de la crème ou du lait (en plus des amandes) à votre boisson sans frais supplémentaires. Pas besoin de faire tous ces efforts pour chercher des astuces pour rendre votre boisson moins chère. Les prix du menu Starbucks montent en flèche au fur et à mesure que votre boisson devient compliquée, mais chez Dunkin’, il n'y a pas de frais cachés pour cette pompe de caramel supplémentaire que nous savons tous que vous voulez.

3. Avantages DD

Dunkin’ a un programme de récompenses très similaire au système de récompenses Starbucks. Le téléchargement de leur application vous permet de payer facilement avec votre téléphone, de trouver des emplacements près de chez vous, d'envoyer des cartes-cadeaux à vos amis et de vous récompenser pour vos achats. Qui ne voudrait pas de récompenses pour avoir dépensé de l'argent ? C'est le rêve de tous les étudiants. De plus, tous les membres reçoivent un nouveau coupon exclusif à utiliser chaque mois, quel que soit le montant que vous avez dépensé. Parlez de vraies récompenses.

4. Tout ce que vous pouvez faire, ils peuvent faire mieux

Certaines personnes aiment affirmer que Dunkin a moins d'options de boissons que Starbucks. Mais avec leurs 11 options de saveurs gratuites, quatre options de produits laitiers (et plus), des boissons de saison, des smoothies et des thés, il y a toujours un équivalent Starbs à trouver. Même si vous êtes plus fan des desserts que du café, Dunkin peut toujours vous offrir quelque chose au-delà de toutes ces options Starbucks. Lâchez le ridicule Frappuccino et procurez-vous un Coolatta, stat.

5. Nourriture pour la victoire

Bien sûr, Dunkin propose des beignets frais, mais leurs autres sélections et plats de boulangerie peuvent vous satisfaire à tout moment de la journée. Leurs combos petit-déjeuner et déjeuner sont également accompagnés d'un café ou d'un thé moyen sans frais supplémentaires. L'offre combinée coûte moins que le prix d'un panini Starbucks, qui ne vaut pas le prix du sandwich pré-préparé que vous obtenez. En plus de la pléthore de combinaisons de sandwichs, le menu DDSMART de Dunkin offre aux clients des choix de repas de moins de 400 calories. Pour aggraver les choses, la plupart de vos boissons Starbucks préférées contiennent facilement plus de 400 calories.

6. Beignets gratuits

Les collégiens recherchent toujours plus de moyens d'obtenir de la nourriture gratuite. Chaque fois que vous effectuez un achat chez Dunkin’, votre reçu est accompagné d'instructions qui vous mènent à un sondage en ligne. Une fois le sondage terminé, un code vous sera envoyé, ce qui signifie que vous êtes admissible à un beignet gratuit avec votre prochain achat d'une boisson moyenne. Ne payez plus jamais pour un beignet. Vous êtes le bienvenu.

7. C'est meilleur

Soyons réalistes, vous n'avez fait de Starbucks votre choix que parce qu'il y en a pratiquement un à chaque coin de rue. Le café Dunkin Donuts n'est pas connu pour ses grains brûlés et ses infusions amères, une opinion commune en ce qui concerne le café Starbucks. Les tests de dégustation à l'aveugle menés par Consumer Reports classent systématiquement Starbucks parmi les cafés les moins savoureux et Dunkin comme parmi les meilleurs. Peut-être que je suis partial à cause de mes racines sur la côte est, mais je jure que rien n'est plus satisfaisant qu'une tasse de café fraîchement moulu du bon vieux orange et rose.

Besoin de plus de moyens de nourrir votre dépendance à la caféine ? Nous vous avons couvert :


Voir la vidéo: Dunkin Donuts DRINKS VS Starbucks DRINKS